Вход

Логин:
Пароль:
Забыл пароль

Ресторан "Сарай-Бар"

Ресторан отеля Shymbulak Resort Hotel «Сарай-Бар» предлагает разнообразное меню из блюд национальной, европейской, русской, уйгурской, узбекской и украинской кухонь. Их ассортимент и вкус придется по душе даже самому требовательному гурману.
Ресторан

Кухня:

Здесь вы можете попробовать настоящий узбекский плов, приготовленный в огромном казане на костре, вкуснейшие манты и шашлык из баранины, свинины, утиной грудки. Чтобы сделать вкус шашлыка особенным, специально из Восточного Казахстана сюда везут дрова саксаула. Уголь этого дерева обладает самым лучшим жаром и дает мясу неповторимый аппетитный аромат. В сочетании со свежим горным воздухом и

сказочными пейзажами курорта Шымбулак шашлык в «Сарай-Баре» становится настоящим гастрономическим событием.

Многие гости из Алматы поднимаются в «Сарай-Бар» специально, чтоб поесть особенный кисло-сладкий украинский борщ, вкус которого не может повторить ни один ресторан города. Завсегдатаи «Сарай-Бара» жалуют и солянку по-казахски, приготовленную из говяжьего языка, казы, копченной и вареной говядины. Интересной экзотикой для многих туристов является манпар – уйгурское первое блюдо с говядиной, овощами и кусочками теста.

Рекомендуем не пренебречь вниманием нежные и питательные блюда из рыбы, которые для вас могу приготовить на пару, на гриле или на углях саксаула. Попробуйте форель под луковым соусом, дорадо или благородный сибас с соусом sweet chilli. Выбирая морепродукты, не забудьте про их гастрономический союз с винами. Например, к

королевским креветкам на гриле идеально подойдет розовое вино Santa Cristina.

Из горячих закусок обратите внимание на медальоны из конины с моцареллой, а из салатов – на тёплый пикантно острый салат из говядины. Для компании 4-5 человек идеальным вариантом будет рыбный микс: стейк сёмги, запеченные тушки сибаса, дорадо и форели, или мясной микс: филе утки и курицы, вырезки говядины и конины, баранина антрекот. Все миксы подаются с великолепным гарниром из овощей гриль или картофеля.

А на закуску побалуйте себя ягодным или воздушным десертом – тирамису или чизкейком, малиновой тарталеткой или льежскими вафлями с ягодами и мороженным. И обязательно спросите у официанта про волшебный горный чай. В нем более 30 видов трав, собранных на просторах Заилийского Алатау. Он обладает тонким цветочным ароматом и славится своими целебными свойствами.

Алкогольная карта:

Виски, джин, текила, коньяк, бренди, ром… Алкогольная карта представлена мировой классикой крепких напитков от ведущих производителей. Винная карта «Сарай-Бара» представлена белыми, розовыми и красными итальянскими винами от виноделен Antinori из Тосканы и Prunotto из Пьемонта. Пивная карта – разливным (Stella Artois, Жигули барное) и бутылочным (Bitburger drive, corona extra, Heineken) пивом. К слову, идеальной закуской к пиву многие здесь считают баранину «семечки» – обжаренные на мангале ребрышки с жирком.

Интерьер:

Домашний, без лишнего пафоса, уютный ресторан с приятной атмосферой курортного отдыха. Во внутренних залах стены декорированы обрезным брусом в пастельных бело-зеленых тонах и украшены разнообразными элементами из Советского прошлого. Как и в любом сарае, здесь собраны старинные раритетные вещи, но туристам особенно по душе огромные бюсты Ленина и Кунаева за их безмолвное согласие позировать в «селфи».

А вот просторный стеклянный зал ресторана представляет собой микс стиля шале и охотничьего домика: массивные балки, деревянные мебель и потолок, огромные панорамные окна с красивейшими пейзажами, которые позволяют ощутить себя в настоящем царстве гор! Натуральное дерево, старинные казахские ковры ручной работы, меховые подстилки – всё это делает пространство «Сарай-Бара» по-особенному теплым и душевным.

Обстановка:

Здесь приятно посидеть с друзьями после активной прогулки по горам или катания по заснеженным трассам, выпить горячего глинтвейна или чего-нибудь покрепче, насладиться отменным вкусом шашлыка, который благодаря постоянной растопке мангала, вам подадут максимум через 20-25 минут, покурить ароматный кальян и

вдохновиться шикарным видом. На открытой террасе «Сарай-Бара» часто проводят тематические кулинарные дни: манты-пати, шашлык-пати, день плова…

Особенности:

Внутреннее пространство ресторана: зал на 50 посадочных мест и вип-зал с балконом на 12 мест. Просторный стеклянный зал на 80 посадочных мест (при формате фуршета вмещает 120 человек). Открытая терасса – на 100-120 посадочных мест.

«Сарай-Бар» – отличное место для организации встреч, конференций, ланчей, детских праздников, всех видов банкетов, а также вечеринок в необычной обстановке.

В специальном банкетном меню шеф-повар ресторана предлагает гостям такие блюда, как: куырдак – жаркое по-казахски, сырне – нежное ароматное мясо ягненка с тушеными овощами, бешбармак – мясное ассорти по-казахски, а также утку с яблоками и сёмгу, запеченную в фольге.



Время работы: 08.00 — 02.00 (или до последнего гостя)
г. Алматы, ул. Горная, 640 Б, 2й этаж здания отеля "Шымбулак"
+7 (705) 141 14 50